鹽之華是台中在地老法式
自從搬家到市政路之後
連同停車服務還有整體用餐空間都更up了
今天很幸運訂到晚餐的位置
讓我們一起來看看吧❤️
一入口就可以看到米其林推薦的指標
前菜給你好漂亮的太陽花
裡面居然是薄膜冰冰涼涼的
可以三秒瞬間融化在嘴中的百香果清香
❤️
另一個牛肉餅塔可上面有番茄和吐司
這個擬真化的食物是墨魚鮮味的小食
是第四道前菜完全開啟鮮甜的味蕾哦！
白色像花束一樣的雕朔品也太美了吧❤️
完全像藝術品一樣
✨上層有桂花和白蘆筍的泡泡香氣✨
✨白蘿蔔包覆著蟹肉和奶酪慕斯✨
是一道又美又好吃的前菜！！！
🍞麵包也是有起士味的薄餅🍞
內層帶點彈性
剛那道像「藝術品」的前菜
可以看到連「跌倒都好美啊」！而且是滿滿蟹肉
真的好享受呀😘❤️
剛剛那個外觀是披薩的麵包
抹上「店家自製徽章奶油」
可以看到透氣孔裡面塞了滿滿奶油
一口咬下鹹香鹹香很美味哦❤️
接著上了風味濃湯
除了擺盤像星空一樣美一樣✨
多層次的濃湯饗宴😘
第三道前菜是馬賽魚下面藏了紅椒醬汁
又讓魚的鮮味提升到一個層次😋
第三個法國麵包是標準版的麵包
其實阿呆最喜歡的還是法式軟法
愛吃的阿呆「徽章的奶油」因為太美味了😋
主菜阿呆點的是「和牛」
阿呆的是豬伊比利豬里肌包著荷葉
兩個都充分表現出肉的品質和原味
主菜後的第一道甜點是像西瓜一樣漂亮精巧的檸檬雪沙😋解主餐的濃郁又準備開啟下一個甜點的序幕
甜點可以各選一道
阿呆的是草莓口味的盛盤
上面像雲朵一樣的草莓雲朵
搭配店家自製的香草冰淇淋和底下的草莓洋梨酒完全不膩口
胖吉選的則是香蕉巧克力雪霜
兩樣的香氣都很突出
尤其巧克力有多種口感好美味
第三道甜點像森林盤一樣的小點盛盤
有手工軟體、菊花伯爵蛋糕、還有榛果蛋糕夾心
又美又可愛真的再飽都吃得下啦！！！！
店家：鹽之華法國餐廳Fleur de Sel French Restaurant
電話：0423803357
地址：407台中市西屯區市政路581-1號
時間：!8:00~22:30(禮拜三~禮拜五);12:00-15:00,18:00-22:30(禮拜六、日);禮拜一、二公休
店家資訊:http://www.fleur-de-sel.com.tw/
店家菜單:https://inline.app/booking/-Kutm7PsmHREm3F_seM0/-Kutm7QKd7JKenN4CEXF?language=zh-T
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