哈囉胖吉

在台中名店林立的文心路上

有一家法式料理新秀

除了法式料理厲害👍

招牌的「法式吐司有如布丁口感」非常驚喜❤️

晚上還搖身一變成氣氛超優的餐酒館呢👏

快一起來看看吧！

前菜的佛卡夏可以續

裡面有這淡淡的香料味和提出的五角香味

油醋也很清爽得宜

前菜的生菜泡芙塔

生菜選得很嫩口

泡芙裡面的醬汁鹹甜又鮮味十足

另外魚肉塔的部分

醬汁把魚的油脂香氣和Q彈口感帶到高點

算是滿創意的搭法

比起口感比較吸睛

               另外主菜其中之一是牛肉

和開心果魚排

牛肉的部分中規中矩

標準法式可以說是穩拿80分高分

尤其論價位更是超級cp王

但是常吃法式的阿呆認為

這道開心果奶醬魚肉帶給我更多驚喜

整塊魚排的熟度掌握度很高

表層的開心果和敵特的特調醬汁完美入口

           另外就是這間餐廳的重頭戲了

「法式土司」真的是台灣最厲害了👏

目前沒有吃過超越這家店的法式土司

店家說是用「浸泡在馬達加斯加香草籽和牛奶中」香煎製成

眼尖的饕客一定看到「剖面圖的細緻度有如cream之外」

外皮「那個酥脆」和「閃亮的糖殼」無疑是第二個驚喜

第三個驚喜則是「旁邊搭配的香草冰淇淋」

有別於其他法式店家選用奶香味重的冰淇淋

這家店選用「清爽的香草冰淇淋」搭配

讓「法式土司內層的奶味」更加突出

最厲害的是「冷熱之間」真的是令人難忘的甜點

另一道@覆盆莓果