哈囉胖吉

富士山虹夕諾雅

光美景以及服務已經讓人有夠幸福了！

尤其入住當晚還遇到「雪地裡的富士山流星雨」

站在房前平均每5分鐘有10幾顆流星閃閃

倒映在河口湖和整面富士山前

真的幸福到令人難以置信（自己可以活著看到這番美景）

非常感動🥲

接著廢話不多說（結果已經說超多）

讓我們一起來看看「富士山虹夕諾雅」的「森林晚餐」吧❤️

   

 出門前又在房間狂殺記憶體

看這片靛藍色的富士山是不是美得讓人駐足

尤其夜幕低垂的點點燈火真的又是另一種細緻的美❤️

接著「森林晚餐」在虹係諾亞的主餐廳

   

 餐廳是透光的小木屋

光影透著主廚的煎台非常有森林野餐的氣氛

因為透著玻璃出去就可以看到「大雪紛飛」的誒盛況耶！

菜單的部分日文和英文不夠理解的部分

當然直接靠翻譯了（偷笑🤭）

   

 

  

  

先偷偷跟大家透露那個主廚的煎台

會一直散發濃濃烤肉香味

除此之外還可以現場看到live 版本火焰秀📷

   

前菜的部分非常豐富

會一邊介紹每一分醬汁

還有吃的順序呦

   

首先是大家一定先殺的鵝肝和火腿餐盤

現烤麵包今天給的是烤得酥脆的酸種麵包切片、烤起士麵包都非常鬆軟又帶有嚼勁

 

  

  

  

 一邊品嚐前菜的同時

又立刻上了「蘑菇火腿酥皮清湯」

這一個湯胖吉和阿呆都直接「舉起2個滿分的旗子」

真的是我們品嚐過好多法式料理和創意料理沒有吃過的美味

明明是「清湯」卻意外「比濃湯更加濃郁」

濃湯酥皮非常多層次之外

混合在清湯裡和「大朵的箘菇」碰撞出松露般濃郁的香氣

口感則是「脆口彈牙」鮮嫩多汁！唯一缺點！！

太小碗了一點（好吃到好想再續碗天啊）

但因為當天是農曆新年餐廳處於客滿狀態

就不太好意思再加點怕他們忙不過來

 

  

  

  

 不知道這個湯會不會一直在菜單裡

但是真的有夠經驚艷👏

 

  

  

  

  

  

  

  

 接著送上第一道主餐

是用非常有儀式感的餐盤上桌

銀色的圓盤讓人很好奇呢！

是低溫舒肥的鮭魚肉

軟嫩到刀子碰到不用出力就輕鬆卸除

還有配菜的蘋果的香氣和鮭魚很match

旁邊搭配野菜醃製的微微酸度配菜

很清爽的海鮮主餐👍

 

  

  

  

  

 接著來到重頭戲啦

就是剛剛進門「廚師現場火焰炙燒的」料理

今天主餐是「牛排和鹿肉」真的一百分的美味

搭配「鐵板現煎」的「Q彈馬鈴薯麵疙瘩」

配上一點蘑菇和煸得酥脆的蒜片根本就是天堂的美味！

雙主餐的肉料理也是掌握度超完美的✨

 

  

  

  

 因為入住時剛好是阿呆的生日

飯店特地準備這個生日餐盤

還拍了紀念照❤️超絕超貼心

巧克力和法式高級品牌水準的馬卡龍

原本以為會普普通通

沒想到！外皮到內餡都5星水準！！！

巧克力的內餡也充分展現堅果的口感和香氣

擺盤的部分融合「虹夕諾雅」主題「森林餐廳」的內容

巧妙運用「雪地裡的松木和松果」非常耐看又點典雅✨

 

  

  

  

  

  

 最後上2份甜點

分別是「分子料理巧克力吉拉朵」

開蓋的時候「雲霧繚繞」的香檳也放得剛剛好👍

阿呆點的「花瓣莓果吉拉朵」從配色到擺盤

還有「盤底的玫瑰果凍」都非常美味

吃完分享一路「沿著雪地階梯」回到房間

在「房間門口看到超多流星和滿天星斗」

是胖吉用手機隨手拍下的呦！

謝謝富士山虹夕諾雅🗻晚餐的照顧和完美的餐點

也很幸運老天給了超浪漫的流星雨和滿天星斗

非常幸福的一天和美味晚餐分享給大家呦！